民以食為天，食以安為先。濰坊諸城市與本地食品行業龍頭企業——惠發集團合作，構建了濰坊市首家基于5G網絡環境應用的智慧產業鏈，以信息化手段打造中國餐飲企業的“中央工廠”，為廣大市民帶來健康、快捷的餐飲新體驗。

　　一、打造智慧食材供應鏈，定義健康新標準

　　健康食材供應鏈產業創新中心堅持以“生態種養、科學加工、智慧供應”為基礎，以“源頭抓標準生產、中端抓品質保證、后端抓市場銷售、智慧應用、大數據管理”為核心，通過“訂單農業、基地直供、高效農業、智慧終端”等手段，提供“全流程檢驗檢測、全流程監控追溯、全流程品質保證”的保障，最終形成“智慧農牧業—加工基地—中央廚房—標準化菜品—市場銷售—智慧終端—大數據管理”的具有完整閉環的“智能化供應鏈系統”。

　　二、智慧餐廳食品營養可視化，厲行節儉新風尚

　　針對校園食堂訂餐和就餐模式，諸城市打造了智慧餐廳解決方案，通過“人臉識別技術+信息化管理系統+核心智能硬件”的方式，打通學生、家長、食堂和學校監管部門四方信息流，實現各方對用餐信息的無障礙讀取，將取餐營養指標可視化，成為倡導勤儉節約的有效抓手。

　　三、智慧化團餐，有效應對疫情新挑戰

　　今年以來，突如其來的新冠肺炎疫情讓用餐難成為了制約企業復工復產的“攔路虎”，而智慧餐飲系統的應用給當地各大企事業單位提供了抗疫強助力。

　　智慧餐飲系統增加了提前在線訂餐、代訂預訂取餐、人臉識別取餐等模式，為企業員工形成統一取餐管理，形成批量訂單，保證配送成本。其次，智慧餐飲系統通過中央廚房統一生產，實現標準化生產。同時，平臺提供不同餐次套餐選擇，提前匯聚訂單信息，為企業統一生產提供準確數據。另外，為避免集中取餐風險，智慧餐飲系統設計“團領碼”，可以通過權限人員一次領取，自動推送明細，分配接收。